22/52

 ( I morgen er Olivia ett år!!)

Ett portrett av barna mine hver uke i ett år.

I dag fylte jeg bilen med ting og tang fra skap og skuffer for å levere de på bruktbutikken.

MEN...., det er jo vanskelig å ikke gå en liten runde..:)

Med hjem ble dette, noen fine tallerkner/ skåler, fine gafler, nydelig blomsterbilde. Ja, og vasen, denne hadde jeg aldri kjøpt for et par år siden..., men nå syntes jeg den er kjempefin. Det er godt smaken forandrer seg!

( Men nå blir det vel som med porselensfigurer..., de aller fleste er IKKE fine, men noen er perfekte:))

Deilig å kunne lage et bruktfunn innlegg igjen, altfor sjeldent både her, og andre blogger syntes jeg...;)

Fine retro hårspenner til Hannah:)

Og sist, men ikke minst...

Perfekte, flotte, kule stoler:))

En god vask, og nytt trekk på setene, så kommer de til å passe perfekt inn stua i det nye huset.

( Ja, i dag er flyttebil bestilt.., så om 3 uker og 2 dager flytter vi!!)

Litt bilder fra helgen

Barnas dag her i Porsgrunn, med barnetog ( barnehagene) og tivoli. 

Begge jentene storkoste seg:)

Olivia blir 1 år til lørdag, og det er stor fare for at det ligger et litt mer "anvendlig" badebasseng til henne blant pakkene..;) I helgen måtte vi ta med badekaret hennes ut på verandaen i varmen..:)

noen instafavoritter

1 juni...

I løpet av denne måneden skal vi flytte.

Mannen min har faktisk vært å bygd kjøkken hele helgen, så nå er det snart klart!!

Så nå blir det snart mer interiørblogging igjen..

Her er noen av mine favorittbilder fra instagram i mai:)

21/52

 Ett portrett av barna mine hver uke i ett år.

Sitronsjokoladekake

Søndag fikk jeg plutselig veldig lyst på kake..., eller egentlig is..

Den beste isen jeg vet er italiensk.., en kule mørk sjokolade, og en kule sitronsorbet..Perfekt kombinasjon. Så da var det bare å se hva jeg hadde i skap og skuffer, og prøve å lage noe lignende:)

Jeg lager ofte kaker uten oppskrift, men det er ikke alltid like vellykket. Denne gangen ble det mer enn vellykket syntes jeg, den ble rett og slett FANTASTISK god!

Skill eggeplommer og hviter av fire egg, og stivpisk eggehvitene. Sett dem unna til senere.

150g mykt smør

150g sukker

Kjøres i maskinen til det er luftig

Tilsett 4 eggeplommer, bland inn en og en.

Deretter siktes over 1 ts vaniljesukker, 1 ts bakepulver og 100 g mel vekselsvis med 1 dl kremfløte.

Så deler du røra i to boller.

Nr 1:

Smelt 1 1/2 mørk kokesjokolade over vannbad. Ha mesteparten av sjokoladen i røra sammen med 1 espresso"shot", eller litt kaffe, eller du kan la være å ha i kaffe:)

Nr 2

finrevet skall av 1 stor sitron og ca 3 ss sitronsaft blandes inn i røra.

Deretter deler du de piskede eggehvitene i to, og vender dem forsiktig inn i de to rørene.

( Her er det veldig viktig å ikke røre inn eggehvitene, men vende dem foooorsiktig og sakte inn i røra med en slikkepott.., så ikke lufta blir borte...)

Legg bakepapir i, eller smør, en brødform. Ha i en av rørene først, deretter den andre. Her kan du ta en gaffel og lage litt mønster, jeg valgte å la være:)

Stek på 190grader i ca 40 minutter.

(Ovner er jo veldig forkjellige.., bruk en strikkepinne for å sjekke om kaken er ferdig stekt. Altså at du stikker strikkepinnen inn i kaka, hvis det ikke fester seg deig på kaka er den ferdig. Denne kaka kunne sikkert stått i ovnen ti minutter til, men det at den bare akkurat er ferdig gjør den litt brownieaktig også...:))

Når kaka er avkjølt litt har du over resten av den smeltede kokesjokoladen. I tillegg en sitronglasur av melis og sitronsaft. Bruk en gaffel til å "strø" sjokoladen og og glasuren over kaka:)

Så er det bare å NYTE!!

Det siste bilde viser kaken etter 1 døgn i kjøleskap..., lufitig og klissete og perfekt kombinasjon av syrlig sitron og mørk sjokolade! Kan ikke annet enn å anbefale denne på det sterkeste:))

Noen "godbiter" fra helgen:)

Lekematta vi fikk i "goodiebagen" fra Ikea på fredag er en stor suksess:)

Sirkus ville veldig gjerne leke med svanene..., svanene var ikke helt enige..