vegetarwraps

I dag skulle jeg bare lage middag til meg selv..

På facebook liker jeg utallige "matsider" så er jeg innom der blir jeg overstrømmet med oppskrifter og for et par dager siden så jeg en wraps fyllt med hummus, gulrøtter og ruccola..

Så da ble det en slik variant til middag i dag, og det var overraskende godt!

( Har også spist en til kvelds, og har en wraps liggende i kjøleskapet til lunsjen i morgen også:)

Min variant var slik:

Hummus, revet gulrot, paprika, rødløk, ruccola, blomkålspirer og "spireknask" inne i en tortillawraps.. Enkelt og godt, og veldig sunt;))