Fastelavensris og ingredienser til søndagens obligatoriske fastelavensboller er kjøpt inn.

Må ikke gå glipp av en "anledning" til å bake noe godt:))

God helg!

GOD kyllinggryte i min nye, gule og kule gryte..

For et par dager kom denne skjønnheten i hus, den gule gryta jeg har ønsket meg lenge!

Det måtte selvsagt «feires», ved å lage noe godt i den. 

Her kommer oppskriften på: 

Kremet kyllinggryte med sitron og fennikel

Til 2 personer

Skjær opp: 3 gulrøtter, 2 løk og en middels stor fennikel.  

Ha dette i gryta sammen med litt olje og salt og pepper. Ha også i kyllingen ( Man skal vel egentlig bruke «orgentlig», dvs en hel kylling..) Jeg hadde tre kyllingfileer liggende… Skjærte dem i passende små biter. Dette stekes på middels varme i ti- femten minutter, skal ikke brunes, bare så kyllingen får en liten stekeskorpe og grønnsakene blir myke og gyldne . 

Så skal det helles 6 dl kyllingkraft over. Her kan det selvsagt også brukes «the real thing»…, men jeg brukte to kyllingkraft buljongterninger som jeg hadde i 6 dl kokende vann…  Etter at kraften er helt over i gryta så sett på lokket, og sett hele gryta inn i ovnen på 170grader i ca 30- 40 minutter.

Mens gryta står i ovnen gjør du klart resten: Saften av to sitroner, finrevet skall fra to sitroner, tre eggeplommer, en spiseskje maisenna og cirka to spiseskjeer grovhakket dill. 

Når du tar gryta ut av ovnen: 

Hell kraften ut av gryta, her er det lurt å helle gjennom en sil og over ien annen gryte. Bland litt kaldt vann i maisennaen, rør rundt og hell den også gjennom silen over i væsken. Kok opp, og la det småkoke under omrøring ( bør i alle fall passes litt på, men jeg lagde denne med våken baby som også krever litt oppmerksomhet..;)) til den er redusert til cirka ( veldig cirka, målte ikke…, men den var tjukk og god) 3 dl. Ha deretter dette tilbake over i gryta sammen med kyllingen og grønnsakene. La det småkoke mens du….

Ha cirka halvparten av sitronsaften over eggeplommene og rør sammen. Deretter heller du over i gryta og rører rundt til alt er godt blandet. Ha i cirka halvparten av sitronskallet også. Smak til med salt og pepper, og ikke minst med mer sitronsaft om du syntes hadde vært godt med mer syrlighet. Ha over revet sitronskall og dill tilslutt.  «voila», klar for å spises!

Serverte bare med nybakte, fine rundstykker med smør. Vi likte det alle fire. Vi voksne og Oliva på åtte måneder virkelig likte det, og Hannah på ti…, vel hun er rett og slett ganske kresen…, men hun syntes ikke det var vondt...;))

Rundstykkene laget jeg med samme deig som jeg lagde hamburgerbrød av for noen dager siden.. Ikke i nærheten av å være annet enn godt…, altså heeelt fin deig, men men jeg baker grovbrød og knekkebrød flere ganger i uken, så da er det greit å kose seg med fine rundstykker innimellom, og ja..  med fine ost og skinkehorn også. Det lagde jeg tre ganger i går, ble så fort spist opp..:)

Kok opp 3dl vann, la avkjøle litt i bakebollen…, ha i to dl kald melk…, så dette blir ca 38grader..:) Ha i en pose tørrgjær, en klype havsalt og to spiseskjeer olje ( jeg bruker vita hjertegod olje til alt) Så har jeg i mel, mens kjøkkenmaskina jobber…, vet ærlig talt ikke hvor mye mel jeg bruker…, cirka en halv kilo, etter min erfaring er det best bruke litt for lite enn litt for mye, da blir det mye saftigere uansett hva man baker.. Kjører deigen i maskina til den blir smidig og «seig». Hever i cirka 30 minutter før jeg lager… ja, rundstykker, horn eller hamburgerbrød:) Etterhev i cirka 20 minutter, stek på 220grader i pluss/ minus 17/18 minutter.. 

Da håper jeg noen blir inspirert til å prøve å lage dette, for det var GODT:)) 

(Har begynt å pakke ned til vi flytter om noen måneder, og den jobben blit litt mer lystbetont når man legger tallerkner ut på stuegulvet…J)

Det øverste bildet viser en liten samling fine tallerkner. Tallerkner jeg ikke bruker, (Antallet «gikk ikke opp», så måtte legge til en jeg pleier å bruke…. Altså tredje fra venstre på andre rekke, den bruker jeg så ofte jeg kanJ)

 men ikke har hjerte til å gi bort.. Noen av dem er fra vi bodde i usa, noen brukte vi i sommerhuset vi hadde før så det er både «nostaslgiske» årsaker og generelt det at jeg syntes de er så fine! Vi bruker stort sett bare plast tallerkner til daglig, veldig greit med barn i huset.. Kan hende jeg skal bli flinkere til å bruke disse når vi flytter til nytt hus. At jeg skal sørge for at de står lett tilgjenglig i kjøkkenskapetJ

Det nederste bilde viser en samling forholdsvis nyervervede tallerkner…J For bare noen måneder siden kikket jeg ikke to ganger på stablene med disse som står i de fleste bruktbutikker.. Helt til jeg på morsdagen kom over de skjønneste morsdagstallerkner… Nå har samlingen blitt utvidet med noen med fuglemotiver 

( Det henger faktisk en veldig stilig en med kråker på kjøkkenveggen også.., glemt å ta med på dette bilde..) Og noen med julemotiver. De med julemotiver blir perfekte til dessert på juleaftenJ Når vi flytter til det nye huset kommer nok noen av dem til å henge på veggen ogsåJ Ja, for noen måneder siden var jeg rett og slett ikke så begeistret for mørkeblått engang…, godt at smaken endrer seg!!:))

Middags anbefaling!

I dag har vi spist en ekstra god middag.

Så god at jeg må dele den..

Pulled pork.., her kan man jo lage det selv, men denne er rett og slett en mer eller mindre ferdig variant, 25 minutter i ovnen, fra rema 1000. Veldig god!!

Så dette handler vel mest om tilbehør...

Dette er første gang jeg har laget alt dette, det er faktisk første gang jeg har laget hjemmelagede hamburgerbrød også..., tror neppe jeg kommer til å kjøpe igjen.., for de var gode!

Coleslaw

En halv pose råkostblanding fra rema.... har tross alt ikke all verdens tid til å stå på kjøkkenet når man er alene hjemme med en baby.., så enkle løsninger der man kan!

3 ss ekstra lett rømme

5 ss majones

En halv ts sukker

saften av en halv sitron

salt og pepper

Mangosalsa

1 mango i små terninger

Halv finhakket rødløk

ca 6/8 små tomater 

ca en halv frisk korianderplante

og en god d'sj sweet chilli saus

Denne kommer også til [ bli godt tilbehør til grillmaten...

Ja, også avakadojoghurt...

Noe Olivia syntes var helt fantastisk godt!

Dvs, hun syntes mer eller mindre alt er godt, jo mer smak, jo bedre.

En halv avakado, most med gaffel, blandet med et halvt beger gresk matjoghurt og saften fra en halv lime. Ja, også litt salt og pepper.

Hadde  forresten også grillsaus inni burgeren...

Ja, dette var rett og slett fantasktisk godt, anbefales virkelig!!

8/52

Et portrett av barna mine hver uke i ett år.

Litt juks kanskje, skal vel være ett bilde av hver av dem..., men dette var så søtt..!

De siste dagene..

.. har jeg blant annet kjøpt en hel haug med grønne planter...

( Vet ikke hvor jeg skal ha alle sammen en gang, godt vi snart flytter til større hus...!! Det er jo så mange stilige planter å velge mellom, og når jeg var innom et hagesenter med halv pris på nesten alt av grønne planter..)

Har også spist masse godt, blant annet berlinerboller og masse grønt:)

Litt nytt til Olivia har det også blitt.., kjempekule klær fra Lindex.

Rett og slett ELSKER papegøyebodyen, og lilla leopardbukse... det er ikke feil:))

Og de søte sokkene..., som i tillegg er sklisokker, noe man trenger når man holder på å lære seg å krabbe på glatte gulv..

Malt et bilde og blogganbefaling

Tidligere denne uken fant jeg et stort bilde med fin gullramme i en bruktbutikk.

Visste med en gang hva jeg skulle gjøre med det..

For en god stund siden så jeg et bilde på en amerikansk blogg.

A beautiful mess

Ja, det er jo her blogganbefalingen kommer inn..., en herlig inspirerende blogg (hovedsaklig) skrevet av to søstre. En blogg full av interiør, DIY;er og masse god mat:))

Bilde jeg har malt er altså etter et bilde fra denne bloggen, de har allerede et innlegg med fremgangsmåte så det skal ikke jeg begynne å skrive. Det jeg kan si er at dette bildet kostet meg cirka 150,- i maling og pensler fra søstrene grene, og  ga ca hundrelappen for selve bilde. Totalt tidsbruk.... en drøy halvtime:)

Jeg må også si at "perfeksjonisten" i meg ( som stort sett er ganske så fraværende..., men som blir mer gjeldende ettersom årene går merker jeg..!)  sliter litt med det litt rufsete, uferdige utseende/ de synlige penselstrøkene.

Det er rett og slett finest på avstand.., hihi

( Kan hende jeg må pitke litt etterhvert..)

Da Hannah så utbrøt hun: Mamma, du kan jo bli kunstner!!

Så jeg tror jeg skal si meg fornøyd jeg:))

 Før- bilde:)

Gubbanin!

I dag var vi innom Lise på byturen vår, i den fine butikken her i Porsgrunn Hos Lise.

Som jeg nevnte i går.., noe av det morsomme med å ha baby er bamsene.., hihi

En ny ble med Olivia hjem i dag.

En gubbanin

På den ene siden en gubbe, på den andre siden en kanin.

Fantastisk kreativt og morsomt!

Rett og slett noe nytt:))

( Disse store "bamsene"på bildet over er puter, de Lise selger i nettbutikken er selve bamsene, og den Olivia fikk med seg hjem i dag er "minien":))

Det finnes også en som er elg på den ene siden, og blekksprut på den andre... belgen...:)

I kveld har jeg malt et stort bilde.., tok meg en drøy halvtime. Jeg tror faktisk at jeg er ganske fornøyd med resultatet! Kan hende det faktisk kan henges på veggen, og det er kjempelett å male..!

Kikk innom i morgen kveld, skal prøve å få tatt bilder i morgen formiddag:))

En veldig bra ting med å ha baby...., alle de fine bamsene som finnes;))

Vinnere er trukket!

Da har jeg trukket to vinnere av to stk wow kopper:)

De to heldige er Sara og Rockefår

( Send meg en mail: tovemichelle4@hotmail.com med adresse, og hvilke farger dere ønsker dere!!)

Håper dere blir like fornøyde som Olivia!

 Og ikke minst mammaen, som slipper å tørke opp søl...;))

( Det er mer enn nok gris med maten, hihi)

Dette arket skal vi ha mye morro med i løpet av vinterferien;)

Og med bilde av en kopp vil jeg minne om at det blir trukket vinnere i WOW giborten i morgen kveld, så bli med om du ikke allerede har kommentert!

Arket med de kule klistremerkene kommer fra hoslise

7/52

Et portrett av barna mine hver uke i ett år.

Helg

( En liten bit "storby" i den lille byen vi bor i:))

Hannah er fin i "kosetøy"

Søøøøøt

Deilig ovnsbakt torsk med "dryss" av sprøstekt filetbacon og vårløk. Hjemmelaget potetmos med bare en liiiiten skje smør og resten lettmelt og hvitløk og deilig ertestuing med litt vårløk, hvitløk, smør og sitronsaft. En absolutt nydelig middag jeg skal lage masse:))

Ut på tur, aldri sur..:))

Porsgrunnsbilder..

Årets første bukett "bloggeblomster". Håper det snart kommer peoner i butikken...:)

Bilde fra verandaen i kveld, lenge siden himmelen har vært annet enn grå...

pute

Sydd en ny pute.

Klippet opp lange, og ikke fullt så lange, strimler av tre forskjellige stoffer.

Sydde dem sammen til enda lengre strimler..., så var det å sy strimlene sammen til forsiden av et putetrekk.

Her er mulighetene mange, skal nok lage flere slike, med andre stoffer og med og/ eller smalere stoffstrimler.