Calpe

Søndag kveld kom vi hjem fra en liten ferie, dvs vi var med Hannah og fotballlagene hun spiller på, på treningsleir i Calpe. En nydelig by en times kjøring fra Alicante. Så fra onsdag til søndag var vi sammen med 26 flotte jenter mellom 12 og 16 år, gjett om Olivia stortrivdes...;))

Her er et knippe bilder fra telefonen..

Siste dagen ble det spilt kamp mellom jentene og et foreldrelag.., morsomt å se på;))

Mye tagging overalt, syntes det er litt kult jeg... Spesielt disse som jeg så mange steder rundt om i byen.

Her vi bor har vi ikke lenger noen lekebutikk, og da vi hadde det var det ikke så store butikken heller.., så Olivia storkoste seg. Løp rundt i lang tid for å bestemme seg for hva hun skulle bruke bursdagspengene sine på..:) 

Bursdag!

Da var årets bursdagsfeiring(er) for Olivia vel overstått.

Barnebursdag i går med små venner, leker og kaker:)

enhjørning sukkerkaker

Om et par dager blir Olivia fem år, og snart er det bursdagsfest!

Jeg syntes jo det er utrolig gøy å ordne med slikt, og koser meg stort med forberedelsene:)

Her er oppskriften på enhjørningskakene jeg lagde i går:

Skjær opp 225 gram smør i terninger, ha dette i en bolle sammen med 375 gram hvetemel og 200 gram melis og en halv vaniljestang. Kjør dette sammen i en kjøkkenmaskin, det går ganske fort. Deretter har du i ett egg, og kjører til det ligner på en deig. Deretter tar du ut ca en fjerdedel av deigen, har i ønsket farge og knar den sammen med hendene til en jevn deig og til deigen har en jevn farge. Et tips kan være å bruke hansker..., det gjorde ikke jeg.. Så fortsetter du.. her kan man jo lage så mange farger man vil;) Så legger du deigene i hver sin plastpose i kjøleskapet en liten time, eller over natta.

Så bryter du opp biter av deigen, og legger dem litt "hulter til bulter" før du klemmer sammen med hendene. Så kan det kjevles ( forsiktig, og husk mel på kjevla!) og stikkes ut kaker. Deigen er litt klissete, og ikke så lett å få opp fra benken.., så i ettertid har jeg funnet ut at det nok hadde vært lurt å kjevle ut deigen oppå bakepapir.. På grunn av dette ble det ikke bare stukket ut enhjørninger, men også en del sirkler.., lettere å lage;) 

Kakene stekes på 160 grader i ca et kvarter, og avkjøles på rist.

MAI

Bilder fra mai.

I fjor badet jeg en gang.., i år tror jeg at jeg har badet minst 50 ganger allerede.. For noen deilige sommerdager vi har hatt! 

Jeg har ikke så mye matlyst i varmen, så maten har vært ganske enkel i mai.. Sunt, og godt kan det være likevel:)

Hest er, og blir Olivias favorittdyr! Vi benytter enhver anledning til å hilse på...:)

Masse fine buketter har vi også plukket i mai, liljekonvaller er en av mine favoritter. Hele huset luktet nydelig av denne lille buketten..

Det vokser fint i grønnsakshagen!

Ser ut til å komme MASSE nye sitroner her..

Det er ikke bare hester som er morsomt å hilse på! 

Nå er det like før Olivia blir 5 år, og vi har allerede laget godteposene til bursdagsfesten..:)